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ごませんべい


白ごま、黒ごまの品質を確認し、工場内でブレンドすることが、ごませんべい最初の工程です。

職人は絶妙な焼き加減を感覚で習得し、その製法によって香ばしいだけではない、胡麻の華やかな香りを引き出しています。

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